Année :
2020-2022
Client :
Secteur alimentaire
Contact :
denis.lemoine@ecdys.com

Le projet en bref

Manger du Sens souhaite aider les acteurs du secteur alimentaire à faire face à la transition alimentaire. Pour cela a été créé un espace collaboratif permettant de supporter les activités  d'un écosystème avec tous les acteurs du secteur, dont des consommateurs motivés par le sujet et des start-ups. Cet espace supporte des projets de co-création et des réflexions collectives sur le thème de la transition alimentaire.

Lauriers

 

Le contexte :
 
Comme l’indique Freddy Thiburce, le fondateur de Manger du Sens : « L’agriculture et l’alimentation sont au cœur des grands bouleversements actuels : changement climatique et écologique, transformation digitale et effets démographiques. Ces enjeux exigent de nouvelles approches plus collectives, plus agiles et plus responsables. Les marques et les organisations doivent davantage penser rôle et utilité, raison d’agir et expérience client. Elles doivent se réinventer et donner du sens à leur action en impliquant davantage leur écosystème interne (administrateurs, salariés, …) et externe (clients, fournisseurs, chercheurs, star-tups, …)».


Objectifs :
 
L’objectif est de rassembler une communauté de consommateurs intéressés et engagés, de start-ups, d’experts du domaine et de grandes entreprises mobilisées par cette cause commune, et ce afin de favoriser l’émergence de projets innovants. Les membres de cette communauté sont encouragés à contribuer à des projets de co-création autour des différents sujets : ingrédients, méthodes de production, recettes...
 
 
 Démarche

Cette initiative "Manger du Sens" a plusieurs composantes:

  •  Apport de contenu et animation

Une veille est organisée sur chacun des domaines d’intérêt, et des contenus diffusés sous formes d’articles et de newsletters. Des débats collaboratifs sont organisés régulièrement pour recueillir attentes et perceptions des différents acteurs et en diffuser la synthèse.

  • Organisation de défis d’innovation et de parcours de co-création

Des concours sont organisés pour recenser et récompenser les initiatives les plus innovantes : Concours Start-up, Challenges Etudiants, Trophées de l’Innovation, Défis culinaires, etc…

Des parcours de co-création sont organisés pour inventer l’avenir, à partir de sujets ou thématiques ciblés :

L’équipe d’experts coordonne l’accompagnement du parcours en 5 phases :

    1. Mobiliser votre communauté digitale d’utilisateurs engagés ou cooptés
    2. Créer et nourrir le débat en analysant les perceptions et les attentes
    3. Organiser des présentiels pour favoriser les échanges et enrichir les débats de relations humaines
    4. Exploiter la plateforme collaborative pour détecter les nouveaux usages, faire appel à la créativité des membres, faire émerger de nouvelles idées, inventer de nouveaux concepts, les prototyper et les tester en ligne auprès de la communauté
    5. Piloter avec votre équipe projet la stratégie d’innovation de votre marque ou organisation.
 
Livrables :
 
Plus de 3000 membres actifs, 150 start-ups
Une base de connaissance étoffée,
Des débats organisés régulièrement auprès de toute la communauté
Plusieurs "focus groups " virtuels, défis étudiants
Une collecte de bonnes pratiques avec un événement "Les lauriers de la transition alimentaire"