Le contexte

nterfel est l’association interprofessionnelle de la filière Fruits et Légumes frais, qui rassemble les producteurs, les acteurs de la restauration collective, les distributeurs ou encore les exportateurs. L’objectif d’Interfel est de favoriser la consommation des fruits et légumes, tout en aidant la filière à se transformer pour faire face aux nouvelles attentes des consommateurs. L’innovation est ainsi un enjeu majeur pour Interfel, qui a toujours conduit des projets d’innovation, de l’idée à l’expérimentation.

Enjeux et objectifs

• Identifier et gérer ses relations au sein de l’écosystème

• Encourager les échanges

• Organiser des défis

Démarche

Un groupe innovation est co-animé par une équipe d’Interfel et Manger du Sens. Il se réunit tous les deux mois pour piloter les travaux :

• Elaboration d’une roadmap innovation, avec des thématiques ciblées et un plan d’action
• animation d’une réflexion stratégique sur l’avenir post-COVID de la filière avec le support de la plateforme ECDYS OpenLab™
• Animation régulière de la communauté des professionnels de la filière des fruits et légumes par des apports de contenus réguliers : publication mensuelle des résultats issus d’un travail de veille au niveau international (environ 30 pages/mois), publication hebdomadaire d’actualités (300 en un an !)
• Organisation de visites d’exploration en présentiel sur les thématiques ciblées
• Mise en ligne du portefeuille de projets d’innovation passé en phase prototype depuis 10 ans
• Publication des gagnants d’un concours étudiants « Centifolia »
• Organisation d’un trophées « Des Fruits, des Légumes et des idées » destiné à recueillir des idées de start-ups du domaine alimentaire pour améliorer les parcours d’achat et de consommation

L’ensemble du dispositif est accompagné par Manger du sens et le déploiement d’une plateforme d’intelligence collective ECDYS OpenLab™, en marque blanche, totalement personnalisée pour Interfel. 

Livrables